田密密，1994年8月出生，南郊集团权属单位山东大厦餐饮部员工。2022年，在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛中，获得一等奖。2023年，在全国星级饭店从业人员服务技能大赛中，代表山东省参加中餐比赛项目取得第二名，荣获中餐项目二等奖、团队一等奖，由大赛组委会向共青团中央推荐授予“全国青年岗位能手”称号。
微笑是温馨的请柬，服务是最好的名片。”采访时，田密密跟记者说。2016年大学毕业后，田密密进入山东大厦餐饮部工作，成为一名餐饮服务人员。在一线服务的六年里，她凭借自身不懈的努力和过硬的业务技能，先后荣获了“全国青年岗位能手”“齐鲁工匠泰樽奖”“山东饭店业服务明星”等荣誉称号，可谓是行业里的“巾帼英雄”“行家里手”。
LOVE式服务暖人心，为“好客山东”添光彩
“三百六十行，行行出状元”，对于如何成为一名优秀的酒店从业人员，田密密有着自己独到的见解。微笑服务，最重要的是在感情上把宾客当家人、当亲人、当朋友，让他们感受到“宾至如归”的真实体验。看似简单的微笑，却能反映出从业者的美好心灵和高尚情操。这要求服务人员日常要勤于训练，眼角口角都要呈现笑意，为了达到“笑露八齿”的高质量服务标准，田密密时常对着镜子，牙咬筷子，头顶本子，反复练习服务礼仪并严格管理身材。正是有了长时间的刻苦训练，才让她在平均一场1个多小时的宴会接待中，能够笑容自然、姿态从容的进行对客服，始终保持最优雅的服务状态。
“田密密与一般90后的年轻人不同，她性格沉稳，个性不张扬，对待工作有心、用心，还特别懂得感恩。”山东大厦餐饮部经理杨娟介绍。为了精通工作的每个细节，田密密身边总会带个小本子，上面一条一条认真记录着各种各样的信息，包括餐具等物品的数量和摆放位置、服务过程中遇到的问题和总结出的经验、接待过的VIP客户特征及喜好，甚至还有日常通过上网搜索到的菜品知识，她都要求自己熟记于心，并做到尽善尽美，让自己时刻处于一种随时都可以为宾客提供服务的状态。
回忆起自己刚入职的第一年，田密密说有一件事至今仍让她记忆犹新。那是一个阳光明媚的上午，她正在迎接当天的用餐客人，在上前问候时，细心的她发现这些客人正是头一天接待过的参加医学会的院士们，正想打招呼时，一位姓陈的客人提前向她招了招手，友好的说到“是你啊小姑娘，咱们又见面了。”田密密有些惊讶，她没想到一直默默无闻的自己竟能让一个陌生人记住，她微笑着打招呼：“您好陈院士，又见面了，一会儿就将您的筷子换到左手边。”对方一脸惊讶，开怀大笑起来：“你可真细心，还记得我是个左撇子啊”。客人的称赞如一束微光照亮了她前行的路，那一刻，她下定决心，要用自己的真诚和热情，在岗位上发光发热，实现自己的人生价值。
擦亮南郊集团“情暖南郊”服务品牌
在随后的服务中，心思细腻的她注意到有三位白发明显，年龄稍长的客人，考虑到他们久坐可能会腰部不舒服，田密密找来靠垫方便他们倚靠，看到客人脸上露出了满意的笑容，她的内心充满力量。随着一道道菜品被端上桌，田密密认真细致的开始介绍每一道菜的特点和口味，其中一位客人说到“原来这就是爆炒腰花啊，鲁菜的经典菜式，之前只闻其名，现在终于吃到了，果然名不虚传。”其实在客人就餐前点菜的时候，田密密就获悉此次来就餐的院士大多数来自外省，于是便推荐了一些鲁菜代表菜，想借此机会让远道而来的客人品尝到地道的山东味道。在她看来，她的职业不仅是一名服务员，在山东大厦这个“五星级旅游饭店”平台上，她认为自己更有责任做一名宣传山东、推介山东的宣传员。
“6年里，田密密成长非常快，她从最开始的一说话就脸红，到现在能够自然大方的表达自己的意见和想法，她的努力和变化大家都看在眼里。”杨娟说。日常工作中，她善于观察，揣摸客人心理，预测客人需求，服务细微处，润物细无声。有一次，她注意到一位客人在就餐中不时的咳嗽，经询问得知，客人初来山东，水土不服，受了风寒。于是她立即将情况反馈给后厨，熬制了一碗冰糖雪梨水送到客人面前，并提示近几天的天气变化，要及时增减衣物，注意保暖。客人深受感动，称赞她身上有着山东人的朴实善良和真情厚义。她用实际行动践行山东大厦“LOVE式”服务理念，擦亮了南郊集团“情暖南郊”服务品牌。
努力通往成功，奋斗成就精彩
“田密密一直参与VIP服务，近两年开始参与台面设计等工作，并能独立担任带团队的任务，这对她来说是一个锻炼，但是她都能很好的完成。”杨娟欣慰的说。“因为她懂得感恩，她说很感激自己拥有的平台，要带着感恩的心将部门的培养和自己的所学，传授给更多的人。”工作中，她不仅自己认真钻研业务，熟练掌握服务理论和操作技能。工作第二年，田密密就当了“师傅”。每当徒弟工作遇到困难的时候，她会像当初杨娟经理鼓励她的那样，“你可以，相信自己，你很优秀”，并亲自示范，跟进督导，及时询问结果反馈。教授他人的同时，田密密也在不断学习扩展自己的业务知识，创新所学，她参与的寓意团圆丰收的“硕果累累”台面设计和具有济南特色的“泉城胜景”主题台面赢得了诸多客户好评和喜爱。
在南郊集团，每一个有梦想的员工都有实现自我价值的舞台。记者了解到，多年来集团坚持“以人为本”，大力实施人才强企战略，高度重视技能人才梯队建设，统筹权属单位人力资源，组织各类服务培训，搭建相互学习、竞技切磋的交流平台，通过以赛代练、以赛促训，提升服务质量，打造“情暖南郊”服务品牌，发现、检验、选拔了一批高水平、高素质的服务工匠和技术能手，为山东旅游饭店业高质量发展贡献了国企力量。
“原来你是山东大厦的啊！”田密密说自己在参加全国比赛获奖后，很多外省选手纷纷向她表示祝贺，这既是对她所取得好成绩的赞赏，更对山东大厦品牌知名度的肯定。参加工作以来，田密密作为业务骨干多次参与接待省市两会、党代会等重要会议活动及多位国家元首政要的服务工作，以及南澳州大会、儒商大会、中国算力大会等大型VIP 活动的服务保障工作。在2018年9月“外交部山东全球推介活动”和“第五届尼山世界文明论坛”接待活动中，她以热情、真诚、细致入微的服务，更是赢得了上级领导和各界来宾的一致好评。
“从业六年，我从刚毕业时的懵懂青涩到如今的独当一面，是集体的温暖和关爱、领导同事的教导和帮助，让我在岗位历练中快速成长。”田密密幸福的说道，“2022年南郊集团开展了对标一流质效提升工程，要主动服务和融入新发展格局，我想我们每个员工也要对标一流、创先争优，不断加强学习、强化技能，为南郊集团开创高质量发展新局面贡献自己的力量。”对于未来，她满怀信心。
供稿单位：集团党群工作部、山东大厦