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榜样的力量 | 南郊宾馆餐饮二部行政总厨——姜进庆

发布时间:2024-02-29

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       姜进庆,南郊集团权属单位南郊宾馆餐饮二部行政总厨,曾被授予国家名厨、国家高级技师、国家一级烹饪师、中国鲁菜烹饪大师等多个荣誉称号。

       姜进庆不忘初心、践行使命,2019年带队参加由中国烹饪协会主办的“全国第八届烹饪技能竞赛”,取得三金三银的优异成绩。其中个人参赛作品“干贝扣三丝”“焦溜菊花银鳕鱼”荣获金奖。2020年参加“山东省旅游饭店协会技能大赛”荣获一等奖。

       以他为带头人成立的“姜进庆创新工作室”每年创新研发菜品百余道,圆满完成多个重大接待任务的服务保障工作。近年来,姜进庆带领团队先后筹备组织了淮扬菜美食节、云南菌菇美食节、杭州美食节、四川美食节等活动,多次赴菏泽、上海、浙江等地参与同行交流,助力鲁菜经典味道的传承与创新,将中华美食文化发扬光大。